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Life

透心涼的夏日野餐祭,這樣Setting就搞定!

抓住野餐的「精準度」∼整個夏天都是我的野餐祭! 到底夏日野餐可以有多精緻、多享受?首先,就跟餐桌擺陣同樣道理,選對配備才能在第一時間決定勝敗,餐點和飲品也得對味,不能輕忽!野餐可以隨性但不隨便,該怎麼準備才精彩又美味,擁有一場Fine Picnic 呢? 本單元友情邀約遠在英國倫敦的野餐2人組-Project Picnic,越洋指點迷津,告訴我們怎麼樣製造野餐中的驚喜與浪漫,哪些關鍵元...

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Taste

減量收納許一個清爽無壓的夏日收納!

Refreshing Storage in Summer 在德國人的生活觀念裡,「打掃整理是人生的一半」。換句話說,他們認為打掃整理對人的一生很重要,佔了一半的地位,讓屋子井然有序,身邊沒有多餘物品,就能度過愉快、整潔又充實的人生。本期「收納」單元,從「減量」著手,進而選擇「輕材質」、「涼感色系」收納物品,創造夏日輕盈感收納。 減量收納,從減量消費開始,超大收納櫃out 非常擅長幫屋...

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People

閱樂書店 張鐵志的空間美學之旅

不被新舊約束,以自由靈魂找尋知識的力量 美國著名政治家班傑明‧ 富蘭克林(Benjamin Franklin)說:「你可以寫出一本值得被閱讀的書,或活出一個值得被敘述的人生。」然而不論是寫一本值得被閱讀的書,或活出一個值得被敘述的人生,對台灣作家、政治評論者,同時是獨立書店閱樂書店總顧問張鐵志來說,自己未曾想過會開一間書店,但能確認的是,他閱樂每日且時時刻刻,只要有書,可以在任何地方閱讀,無...

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Trends

台灣茶席文化新思維─地層下的茶空間展

「陸羽著了謎─地層下的茶空間展」由坪林茶業博物館館長劉一儒,邀請建築師方尹萍與實踐大學建築系學生,以及曾參加米蘭世界博覽會的OPTOGO 團隊等學界與業界共襄盛舉。本次展覽主要以「空間」呈現茶文化的種種意象,共有11 項作品一同展出,除了激發新舊世代的想法交流與學習之外,更促使文化思維以具象形式呈現於民眾眼前。 從茶空間設計,讓年輕世代認識茶文化 問起方尹萍如何與茶文化結緣,她談到,在向國...

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Cover Story

設計加乘,咖啡香更濃郁

多耳熟能詳的一句話:「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」出自19世界奧地利詩人Peter Altenberg。咖啡館的魅力正是如此,走進咖啡館,不只喝咖啡,更喜歡的是那份自在放鬆的空間感受,透過設計加乘,細節讓咖啡更好喝,特別邀請日本Blue Bottle Coffee設計師長坂常Jo Nagasaka、咖啡營運經理人王詩鈺、咖啡感官與技術評審空少Jerry C...

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Cover Story

夢想基因,植入設計元素

一間咖啡館靠著咖啡師的知名度、網路與行銷等打開知名度,但當客人直接來到店裡,空間的風格及舒適度仍是重要關卡,想永續經營,空間設計有其重要性,必須有亮點吸引顧客,強調氛圍的營造。以下將咖啡館設計元素分為4大部分:外觀設計、吧台&設備、傢具&動線、外帶區設計;透過王詩鈺及空少JerryChang的觀察,愈來愈多人夢想「我家就是咖啡館」,因此延伸設計元素至咖啡館風居家,並精選2個精彩商空及居家案例,啟發...

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Cover Story

最佳尺度!吧台&設備

吧台是咖啡館的核心,型態跟隨咖啡館定位不同而有所改變,細節則會因為沖煮方式而有所變化,有時甚至是多種功能或複合性質。吧台形式大致分以下4種常見類型:快速外帶型、內用基本型、內用餐廳型、中島型。早期外帶型的吧台設計,以義式為主,設計上突顯義式咖啡機,近來有些店家則著重手沖,設備非常簡單。內用型咖啡館的吧台常是空間亮點,因為吧台手沖煮咖啡的過程,呈現出咖啡館核心價值,也常需要製作甜點或食物,並具備結帳...

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Cover Story

部落格美食家Ivette 的「饗」夢咖啡館

以較清爽輕巧的澳式咖啡為主軸,搭配部分義式咖啡品項,呈現出ivette café的專屬咖啡風味,再現當時在墨爾本咖啡之都品嚐過的美妙滋味,且飲料皆以單點方式,不做set menu,尊重食材個別專一特性。 這幢座落於台中七期精華地帶,「漾」著灰綠色,擁有大面落地窗的獨棟建築,成就了部落格美食家Ivette的夢想咖啡館。身為台中人的Ivette,在澳洲生活長達10年,多次旅行世界各地,總是悉心留...

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People

再次向經典致敬並找到繼續前進的力量

20世紀最偉大的建築師──Le Corbusier 勒‧ 柯比意 Le Corbusier逝世至今正好已50週年,今年初時,「卡希納空間美學」特別舉辦了「柯比意五十週年展覽」活動。「柯比意五十週年展覽」活動特別展出1929年由Salon d'Automne設計的LC6作品,以玫瑰花朵印刷設計的3D水波紋檯面,效果相當獨特。另外則是在2015年上市,與LV集團設計的LC4限量款,全球限量僅1,...

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Cover Story

「聽聽中島的島主們怎麼說!」

中島式廚房有哪些別出心裁的應用方式?此Part蒐整4個精彩案例讓大家第一時間聆聽島主的使用經驗分享,為何選擇中島式廚房?理解中島式廚房的好用之處,以及那些藏在島中、令人們料想不到的驚喜。 格局重整後,原有廚房位移,在不設地面排水的前提下,負責此案的幸福生活研究院設計師Jimmy維持廚房區域與公共空間在相同地面高度,為留管線走道而在窗沿與中島間創造架高區域,並將之設為休憩小島,內部規劃為收納抽...

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