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跨界對談-美食與空間的創意對話,Dazzling 總監楊秀容VS.直學設計鄭家皓

January 05, 2015 | People | editor: 于靜芳 | 圖片提供:江建勳
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當美食饗宴不再只是舌尖上的滋味,餐廳經營要成功,考驗的不只是食物,從裝潢、擺設、服務到菜單的設計,都需要完整的搭配,才能立市場於不敗之地。本期《漂亮家居》Crossover 跨界對談,主題為「美食與空間的創意對話」,由《漂亮家居》總編輯張麗寶擔任主持人,邀請Dazzling 總監楊秀容與直學設計主持設計師鄭家皓與會對談,透過不同背景的立場與觀點,探討彼此成功跨界至餐飲空間的經營理念!

Dazzling 總監 楊秀容
畢業於加拿大溫哥華昆特蘭大學時尚行銷系(Kwantlen University College),曾任知名品牌Max Mara 商品主管。一手創立Dazzling 品牌,並將時尚與餐飲結合,旗下有Dazzling 飾品、Dazzling 餐飲集團、ASH Taipei 品牌,2010 年創立台灣第一家蜜糖吐司店Dazzling Café,時尚又可愛的設計,廣受女性歡迎。

直學設計主持設計師 鄭家皓
東海大學建築系畢業,美國卡內基美崙大學娛樂科技碩士及美國紐約大學互動科技碩士,研究所專攻遊戲製作與互動藝術。對當代前衛傢
具設計及工業產品、材質設計流行趨勢多所涉獵,其工作室同時也是Fabrica 椅子咖啡店,裡頭擺滿了各式各樣的椅子與模型,每張椅子
都是精挑細選的經典大師名作,將工藝與設計結合於餐飲環境,作品跨足建築、室內、商業空間設計,未來也計畫自己設計傢具。

更多精彩內容請翻閱 漂亮家居雜誌No.167
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